Maltagliati avec des haricots , recette de Marche

Maltagliati avec des haricots 

Ingrédients 


Farine 
Haricots 
Le céleri, la carotte, l'oignon, l'ail
Tomates 
Huile d'olive vierge extra 
pecorino fromage 
Poivre
Sel 




Préparation de la recette 
Préparer maltagliati et, étaler la pâte et la couper.
Préparez d'une base de céleri, la carotte, l'oignon, l'ail, faire revenir dans de l’huile, puis versez les haricots trempés de à laveille , ajoutez l’ail.
 Salée et faire cuire avec les tomates, jusqu'à ce que les haricots sont cuits.
Dans l'eau salée, cuire les maltagliati les égoutter et les mélanger avec des haricots 
Saupoudrer de poivre et le fromage, surmonté d'un filet d'huile d' olive.
 

Fromage pecorino en des Produits Les plus distinctifs avec des origines très anciennes.
 Son travail se fait avec des techniques et des outils de fromage très simple, Transmis de génération en génération jusqu'à aujourd'hui

 


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