Macédoine de fruits en papillote



Macédoine de fruits en papillote 2 



Ingrédients : 

1 banane 
1 mandarine 
3 grappes de raisin fraise 
5 grappes de groseille 
1 goyave 
4 fraises 
20 framboises 
20 mûres 
10 cerises dénoyautées 
50 g. De groseilles rouges 
1 pêche 
2 abricots 
5 cl. De jus de citron 
3 zestes de mandarine 
50 g. De sucre 
6 g. De cannelle 
2 cl. De Grand Marnier 

Préparation : 
Couper 12 feuilles de papier aluminium et les beurrer. 
Couper en rondelles les bananes et le reste des gros fruits en brunoise, assaisonner avec le sucre, la pelure de mandarine râpée, le jus de citron, la cannelle et le Grand Marnier, mettre le tout dans les feuilles de papier aluminium et faire cuire environ 10 mn. Au four à une température de 260°. 
Servir avec la papillote.





 

Macédoine de fruits en papillote

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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