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Lasagnes vertes au saumon 



Pour 4 personnes 

- 2 tranches de saumon fument 

- 300 g de saumon frais (pavé) 

- 1 paquet de lasagnes vertes  Barilla

- parmesan râpé 

- Béchamel ( 1 litre de lait, 80 g farine, 80 g de beurre, sel, poivre,

Préchauffer le four à 200° 



Faire cuire le saumon sans peu pendant 5 m. 

Préparer la béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine, bien remuer et ajouter progressivement le lait sans cesser de mélanger jusqu'à légère ébullition, ajouter sel, poivre 

Prendre un plat à gratin rectangulaire 

Beurre légèrement le fond, mettre une fine couche de béchamel, recouvrir de lasagnes, mettre de la béchamel et dessus le saumon fumé en tranches, 

Puis, recouvrir d'une couche de lasagnes, puis béchamel et dessus saumon cuit 

Puis couche de lasagnes, 

Napper le dessus avec la béchamel restante et du Parmesan râpé 

Mettre au four 30 mn environ 

On peut alterner une couche de lasagnes blanches et une de lasagnes vertes, Garnir avec quelques brins d'aneth.