Lotte aux moules et citron,

Pour 4 personnes : 

 500 g de filet de lotte 

 1 l de moules 

 1 cuillère à soupe de persil 

 Zeste de d citron 

 2 cul. A soupe d’huile 





Nettoyer les moules puis les ouvrir dans une casserole. Faire revenir les filets de lotte coupés en gros morceaux dans 2 cul. à soupe d'huile vierge extra. Ajoutez le persil et le citron, laissez cuire 8 minutes. Salle et poivrez 


 

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