Langues de chat


Les langues de chat sont préparées en mélangeant longtemps le beurre avec le sucre, puis en combinant la farine et d'autres ingrédients, puis verser le mélange obtenu dans une poche à douille pour obtenir des bâtonnets sur une plaque à pâtisserie graissée avec du beurre, cuisson dans le four va terminer la préparation des langues de chat qui seront mises à refroidir avant de servir.
Personnes : 6
Ingrédients
100 g de farine 00
100 g beurre 1
00 g
Sucre glace
4 oufs, blancs d'oufs
La vanille
Préparation
Travailler avec une cuillère en boit dans un bol le beurre avec le sucre glace jusqu'à ce que le mélange soit gonflé et moelleux. Ajoutez, peu à peu, la farine ainsi que la vanille et, un à la fois, les blancs d'œuf.
Mettre la pâte dans une poche à pâtisserie avec une buse lisse et formée de nombreux bâtonnets, la longueur d'environ 6 cm, les reposant sur le fond d'une plaque de cuisson graissée et farinée.
Mettez la casserole dans le four préchauffant à 200 C et faire cuire les langues de chat pendant 7-8 minutes, jusqu'à ce que leur bord commence à dorer. Les libérer de la poêle avec une spatule et laisser refroidir avant de servir.