Lsagne au légumes light

310 CAL.

Ingrédients pour 2 personnes

100gr. Lasagnes en boite(Barilla)

1 cuillerée d'huile d'olive vierge extra

50gr de courgettes,50gr.haricots verts,50gr. petits pois,50gr.carottes, 50gr.poireaux, 10 feuilles d'épinards

10gr. de farine

2dl de bouillon de légumes

10gr. parmesan râpé,sel et poivre.

PRÉPARATION

Nettoyez les légumes,taillez_les à petits dés et faites les bouillir 15 minutes. Dans une sauteuse mettez l'ail coupé en deux et l'huile d'olive vierge extra. Lorsque l'ail à pris couleur jetez le,ajoutez les légumes et faites revenir 10 minutes à feu vif tout en remuant, salez,saupoudrez avec la farine,versez le bouillon chaud.

Mélangez de nouveau et laissez épaissir à feu doux pendant 2 ou 3 minutes.

Égouttez les lasagnes que vous aurez fait cuire auparavant dans l'eau salée, coupez les en deux.

Dans un plat antiadhérent allant au four disposez une couche de lasagnes et une couche de légumes. Saupoudrez de parmesan râpé et gratinez une dizaine de minutes à four chaud.