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Lasagne courge et à la ricotta 

Ingrédients
250 g de lasagnes au œuf frais
500 g de potiron (sans la peau ou des graines)
1 oignon blanc
100 g de fromage
250 ml de sauce béchamel
100 grammes de tranches de bacon de 4 de fromage fumé
1 cuillère à soupe d'huile sel d'olive extra-vierge et poivre

Un premier cours dans des couleurs chaudes et les saveurs de l'automne, ces citrouilles lasagnes et ricotta. Une délicieuse sauce de la citrouille et de lard combinée avec l'onctuosité de la sauce et la saveur délicate de la ricotta. Et ne pas oublier le fromage fumé, pour donner l'équilibre des saveurs !

Procédure

Faites cuire la citrouille au four pendant 10-15 minutes, couper en tranches, puis en bâtonnets puis en petits cubes.

Faire revenir l'oignon, haché finement, avec l'huile dans une grande casserole, ajoutez le potiron, une pincée de sel et de poivre, et cuire pendant 15 minutes, en ajoutant un peu d'eau de temps en temps pour ne pas sécher le mélange.

Pendant ce temps, dans une casserole, blanchir les lardons à dégraisser, à seulement quelques minutes et est prêt, tout simplement sécher avec du papier de cuisine et vous pouvez le mettre de côté.

Une fois cuit potiron, ajouter la ricotta et le bacon, bien mélanger et retirer du feu.