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Lasagne à l'artichaut et saucisse
La lasagne est l'une des recettes italiennes classiques, cette recette vous permet de le préparer différemment de la viande de saucisse classique avec une farce d'artichauts et de saucisses. Si vous aimez les lasagnes spéciales, essayez la recette de lasagne aux saucisses et aux épinards.

Ingrédients
250 g de lasagne fraîche avec œuf
12 artichauts
100 gr de parmesan râpé
4 saucisses moulues
1/2 verre de vin.
500 ml de béchamel
1 citron
Vierge huile extra
Sel et poivre
400 g de mozzarella fiordilatte


Préparation
Nettoyer les artichauts et les couper en tranches. Pendant que vous les coupez, immergez-les dans de l'eau aigre avec du jus de citron pour les rendre noirs. Égoutter et cuire avec trois cuillères à soupe d'huile dans une casserole, en l'ajustant avec du sel et du poivre.
Ouvrez les saucisses et cuire le sol dans la poêle sans ajouter d'huile.
Faire bouillir les lasagnes pendant deux minutes dans de l'eau bouillante salée. Les égoutter dans de l'eau froide et les sécher sur un linge propre.
Le conseil est d'utiliser des pâtes fraîches au lieu du sec : la lasagne reste plus douce et savoureuse. Vous pouvez bien sûr acheter celui déjà prêt, mais si vous voulez faire la lasagne encore mieux alors essayez de faire des pâtes aux œufs à la maison.
Faites un plongeon et huilez-le pour de bons. Le recouvrir d'une première couche de lasagne et former la première couche en y ajoutant des artichauts, de la saucisse, du parmesan râpé, de la béchamel et de la mozzarella en morceaux. Complétez la première couche en couvrant avec d'autres feuilles de lasagne et continuez aussi loin que les ingrédients sont épuisés. Terminez-en couvrant la surface de la lasagne uniquement avec du biscuit, de la mozzarella et du parmesan râpé.
Cuire au four à 200 degrés pendant 30 minutes.

 

 

 

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