Salade de pâtes froides aux légumes

Reccettes Molise

Salade de pâtes froides aux légumes

Ingrédients pour 4 personnes

350 gr des pâtes farfalle

1 poivron rouge

2 branches de céleri

1 petit bouquet de persil frais

1 concombre

4 radis de taille moyenne

Vinaigre blanc

Huile d'olive vierge extra

Sel et poivre

Préparation

Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante. Ensuite les égoutter et les mettre dans un saladier.

Coupez en petits morceaux le poivron, les céleris, le concombre et les radis. Hachez le persil.

Incorporez les légumes à la pâte et bien mélangé ensemble.

Ajoutez-y de l'huile d'olive à votre goût et par la suite ajoutez du vinaigre. Salez et poivrez.