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Fenouil et salade d'endives à l'orange

Pensez-vous que la salade est seulement pour ceux qui font un régime alimentaire ? Pas du tout, il y a beaucoup de façons de préparer ce plat, pour le transformer en un plat vraiment savoureux !

Ingrédients

2 souches de l'endive
Jus de citron
50 g de noix
Extra-vierge d'olive
70 g d'olives vertes
Poivre noir au goût
Sel au goût
Céleri
1 cuillère à soupe de moutarde
2 oranges
2 fenouils

Préparation

Dissoudre dans un petit bol avec 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de jus de citron. Versez 4 cuillères à soupe d'huile extra-vierge Rincer d'olive, continuant à fouetter à la fourchette. Ajouter 1 cuillère à café de moutarde et 1 pincée de poivre noir. Bien mélanger tous les ingrédients.
Préparez 2 têtes d'endives, les sécher, et laisse en lanières. Lavez 2 fenouils, séchez-les et finement coupée en julienne Laver et sécher 1 branche de céleri et 2 oranges. Couper le céleri en tranches, Enlevé la peau d’ oranges
Rassemblé dans un bol, tous les légumes, oranges, 70 g d'olives vertes dénoyautées et coupées en tranches, 50 g de noix hachées et mélangez bien. Transférer les ingrédients dans un récipient hermétique, la fermer et conservé au réfrigérateur. Verser la sauce dans une petite bouteille, faire refroidir dans le réfrigérateur. Juste avant de manger de la salade, bien agitée le flacon et assaisonner la sauce, en remuant bien pour mélanger les ingrédients uniformément.

 

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