Moteur de recherche interne    

 

 

 

 

 

Haricots verts à la crème d'anchois 

Ingrédients
 350 g de haricots verts très fins 
 20 filets d'anchois au sel 
 / gousse d'ail 
 5 cul. À soupe d'huile d'olive extra-vierge 
 2 cul. À soupe de vinaigre de vin 
 1 cul. À soupe de gros sel 

Préparation


Éplucher les haricots verts et les passer rapidement sous l'eau. Les faire cuire 10 minutes à l'eau bouillante légèrement salée. Les égoutter et les laisser refroidir. Rincer soigneusement les anchois et les hacher. Faire rissoler la gousse d'ail émincée avec 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive, puis ajouter les anchois. Les écraser avec une spatule en remuant et les faire cuire jusqu'à l'obtention d'une sauce lisse. 
Dans un saladier, battre la sauce d'anchois avec le vinaigre et 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive. Mettre les haricots dans cette sauce et mélanger. 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Recettes régi   

ABRUZZO

BASILICATA

CALABRIA

CAMPANIA

EMILIA ROMAGNA

FRIULI

LAZIO LATIUM

LOMBARDIE

LIGURIA

MARCHE

MOLISE

PIEMONTE

PUGLIA

SARDEGNA

SICILIA

TRENTINO *

TOSCANA

UMBRIA

VENETO

VALLE D'AOSTA

 

PREVISION METEO ITALIE

---------------

2 REP

-------------------

Recettes Italiennes

PIZZA

RAVIOLI

PAINS

DESSERT

POLENTA

LASAGNES

GNOCCHI

CANNELONI

RIZ ET RISOTTO

PATES COURTES

PATE LONGUES

RECETTES TRIPPES

PATES AVEC LEGUMES

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC FROMAGES

POISSON RECETTES

PATES AVEC POISSON

REPERTOIRE RECETTE

BURRATA ET SES RECETTES

RECETTES A BASE DE VEAU

RECETTES A BASE DE VOLAILLES

RECETTES DE VIANE ROUGE

PATES FROIDES EN SALADE

PATES FRAICHES MAISN   

*Répertoire Recettes Prroduits Italien

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1999 - 2019