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Tortino de gnocchis 


Ingrédients


 1 l de lait
 200 g de semoule
 1 œuf
 50 g de parmesan râpé ou parmesan
300 g de brocolis
 1 oignon
 20 g de beurre
 muscade
 Huile d'olive vierge extra
 sel

 poivre
Préparation

Versez le lait dans une casserole, ajouter un peu de sel et porter à ébullition.
Ajouter le lait dans la semoule, en remuant constamment avec une cuillère en bois et laisser cuire pendant 20 minutes.
Retirer la casserole du feu et ajouter la moitié du beurre, l'œuf et la muscade mélange bien.
Verser la semoule sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et étaler avec une spatule pour obtenir un rectangle de 2 cm d'épaisseur, puis laisser refroidir.

Faire bouillir les choux et cuire pendant 5 minutes, puis retirez du feu et égouttez les.
Peler et émincer l'oignon, le mettre dans une casserole avec une cuillère à soupe d'huile et faire frire, puis ajouter les légumes bouillis, remuer et laisser cuire pendant 5 minutes à feu moyen.
Avec un diamètre de disque emporte-pièce rond de 5 cm ou avec un verre couper la semoule dans  un verre
Disposer les disques dans une poêle beurrée en chevauchant légèrement fichier, puis mélanger avec les légumes et saupoudrer la surface avec une cuillère à soupe de Parmesan.
Couvrir la casserole avec une feuille d'aluminium cuire au four à 200 degrés pendant 5 minutes, puis retirez la feuille de couverture et de laisser gratin pendant 5 minutes.
Servir chaud.