Moteur de recherche interne    

 

 

 


 

 

 

Albano Laziale

Ostie Le port de la Rome antique)

Terme di Cracalla

Fiuggi

Ferentino

Tivoli

Ponza Ventotene

Viterbe Viterbo

Viterbo 1

La Civilisation Etrusque

Campings Lazio

Roma Trastevere

Tor   Marancia  

Tourisme naturiste et trekking

Villa Borghese


Gnocchis à la Romaine sauce Pesto de poivrons rouges. 

Pour 6 personnes 

1,5 litre de lait 

3 jaunes d'oufs 

75 g de beurre +30 g pour le moule + quelques noisettes 

300 g de semoule de blé 

100 g de parmesan râpé 

1 pincée de noix de muscade 

Pesto poivrons rouge. 

Sel et poivre 



Préparation

Préchauffez le four à 210 °C.
 Dans une casserole posée sur le feu vif, versez le lait, le beurre et la pincée de muscade. À ébullition, versez la semoule en pluie et remuez sans cesse avec le fouet jusqu'à ce que le mélange épaississe et se détache des parois (8 à 10 minutes). Hors du feu, incorporez le jaune d'œuf. Bien mélanger et versez cette pâte sur une feuille de papier aluminium ou sulfurisé, légèrement mouillée ou huilée. L'étaler sur 1 cm d'épaisseur, laisser refroidir. Puis découper des pièces à l'aide d'un emporte-pièce. Beurrez un plat à gratin, posez les gnocchis, parsemez de fromage râpé et des noisettes de beurre. Gratinez 15 minutes au four pour obtenir une couleur dorée. Dans le même temps, faites chauffer dans une petite casserole, la sauce pesto poivron rouge quand les gnocchis sont prêts, nappez avec la sauce pesto poivron rouge. Servez de suite. 

 

 

 


 


 

 

 

Recettes régionale Italienne            

ABRUZZO

BASILICATA

CALABRIA

CAMPANIA

EMILIA ROMAGNA

FRIULI

LAZIO LATIUM

LOMBARDIE

LIGURIA

MARCHE

MOLISE

PIEMONTE

PUGLIA

SARDEGNA

SICILIA

TRENTINO 

TOSCANA

UMBRIA

VENETO

VALLE D'AOSTA

PREVISION METEO ITALIE

 

2 REP

Recettes Italiennes

PIZZA

RAVIOLI

PAINS

DESSERT

POLENTA

LASAGNES

GNOCCHI

CANNELONI

RIZ ET RISOTTO

PATES COURTES

PATE LONGUES

RECETTES TRIPPES

PATES AVEC LEGUMES

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC FROMAGES

POISSON RECETTES

PATES AVEC POISSON

REPERTOIRE RECETTE

BURRATA ET SES RECETTES

RECETTES A BASE DE VEAU

RECETTES A BASE DE VOLAILLES

RECETTES DE VIANE ROUGE

PATES FROIDES EN SALADE

PATES FRAICHES MAISON

REPERTOIRE RECETTES PRODUITS ITALIEN

Recettes italiennes videos

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

1999 - 2019