ItalienPasta.com Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

 

RECET******************************************************************************************************************

Gateau aux pommes


Beurrer le moule à gâteau, puis le saupoudrer de farine, préchauffer le four à 180°.

Beurre et farine pour le moule à manqué . . Eplucher les pommes et les détailler en tranches un peu épaisses.


Beurrer le moule à gâteau, puis le saupoudrer de farine, préchauffer le four à 180°.

Casser les oeufs dans un saladier .

Ajouter le sucre et une pincée de sel.

Battre au fouet électrique pour obtenir un mélange bien mousseux et blanchi.

Mélanger la farine et la levure, verser en pluie fine, très progressivement, sur la préparation aux oeufs.

Mélanger parfaitement avec la spatule pour obtenir une crème lisse et sans grumeaux.

Dans une casserole chauffer doucement le lait et le beurre coupé en morceaux. Verser sur le mélange en mélangeant.

Mélanger tout doucement les lamelles de pommes à la crème afin de ne pas les casser. Transvaser la pâte dans le moule. Enfourner 30 mn environ.

Le gâteau doit être bien doré.



 

 

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