Pâtes aux asperges, poivrons et le thon, recette italienne

Pâtes aux asperges, poivrons et le thon :

Une belle assiette de pâtes colorées, frais,

Ingrédients pour 4 personnes :

Une botte d'asperges ;
Deux petits poivrons, un rouge et un jaune ;
Deux gousses d'ail ;
Sel et poivre ;
350 grammes de pâtes fusillions;
150 grammes de thon égoutté ;
Huile V.E.
Huile épicée ou piment

Préparation
Laver les asperges et mondée, couper la partie finale de la tige, - et en les privant de la peau extérieure plus coriace.
Ensuite, couper les asperges en deux ou trois morceaux ;
Lavez les poivrons, retirer les graines et la partie blanche (amer).
Coupez la longueur en fines lanières.

Dans une poêle faire revenir l'ail, coupé en deux et privé dans l'âme vierge ;
Rejoint, les asperges et les poivrons.
Saute sur feu vif, puis réduire le feu, ajouter une petite goutte d'eau chaude, ajouter le sel et le couvercle.
Remuer
Faire cuire les pâtes pendant la moitié du temps indiqué sur le paquet (semi-risottatura)
Terminer la cuisson des pâtes avec les légumes, en ajoutant un peu d'eau de cuisson à la fois, et de garder couvert.
Lorsque les pâtes sont cuites, éteindre le feu, le poivre, ajouter le thon et faire sauter dans une poêle avec un peu d'huile parfumée à l'ail ou épicés.