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Salam cette Aset (salami vinaigre)
Pour 4 personnes

  Salami frais coupé en tranches 300g
  1/2 oignon
  Beurre 30g
  Vinaigre de vin 1dl
  Bouillons 1 poche
Préparation
Hacher finement l'oignon, faire dorer dans le beurre, puis ajouter la coupe de la saucisse en tranches pas trop fines. Laissez cuire en remuant fréquemment Salami des deux côtés pendant quelques minutes, puis verser sur le vinaigre ; après quelques minutes de long avec une louche de bouillon et servir chaud accompagné de polenta grillée.