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Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

 

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L'agneau et la viande d'agneau sont en fait qui sont traditionnellement servi à cette époque de l'année et l'agneau de la région du Frioul peut être une excellente option . Evidemment, c'est un plat que vous pouvez servir tout au long de l'année et qui le rend particulièrement savoureux goût de gigot d'agneau rôti .


Agneau Frioul


ingrédients
• 1 gigot d'agneau
• 50 grammes de beurre
• 1 gousse d'ail
• 1 oignon
• 80 grammes de bacon
• Bouillon
• tomates hachées
• cannelle en poudre
• Sel
• Poivre
 
préparation
Peler l'oignon , puis lavez-le et coupez-le d'une manière très subtile avec l'aide d'un bon couteau pointu.
Découper le gigot d' agneau avec un couteau et mettre de côté puis couper le bacon aussi.
Prenez une casserole et préparer une sauce en faisant frire les lardons avec un peu de beurre , puis ajoutez l'oignon et l'ail pelé et un peu pincé .
Ajoutez également le gigot d'agneau et laisser cuire uniformément jusqu'à ce qu'elle soit dorée .
Ajouter une pincée de sel et un peu de poivre , puis ajouter un peu de cannelle , ajouter les tomates coupées en morceaux , puis verser le bouillon qui couvrira le gigot d'agneau .
Couvrir la casserole et laisser mijoter à feu doux pendant environ une heure .   Après le temps de cuisson que vous aurez à retirer la viande de la poêle et réduire la cuisson que vous avez préparé .
Pour réduire la sensation de cuisson constante et vous aurez à tourner à une forte chaleur .   Servez votre gigot d' agneau , qui doit rester conscient , est un plat de service , puis arroser avec le jus de cuisson réduit et servir avec un plat d'accompagnement , comme les légumes ou pommes de terre bien sûr .