Papillons à frantoia, recette italienne
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Papillons à frantoia

Ingrédients:

Papillons, 400 g.

Olives noires ou vertes pilonnées, 150 g.

L'ail frais, 1 gousse

Basilic frais, 1 bouquet

De persil frais, 1 bouquet

De parmesan râpé, 80 g.

L'huile d'olive extra-vierge, 5 cuillères à soupe

Sel et poivre, 

Pour 4 personnes

Préparation :.

Porter l'eau de pâtes à ébullition.

Pendant ce temps olives vertes dénoyautées.

Ensuite, placez-les dans le bol d'un robot.

Ajouté dans les feuilles de basilic, le persil, la gousse d'ail.

Ajouter le Parmesan et huile d'olive.

Assaisonner avec le sel et le poivre.

Mélanger ensemble jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Faites cuire les pâtes a dente.

Égoutter et mélanger avec la sauce.

Ensemble, le cas échéant, plus d'huile.

Servir.

 

 

 

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