Rechercher sur le site

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pintade au vin rouge 


Ingrédients :


 Une pintade volaille
 250 g d'oignons
 1 litre de vin rouge
 champignons séchés
 une saucisse
 farine
 saindoux
 beurre, sel et poivre
Faire tremper une poignée de champignons séchés dans l'eau chaude. Nettoyer la volaille de Pintade, lavez et coupez en morceaux. Hacher les oignons, lardons et le mettre dans une casserole en faisant frire avec une noix de beurre. Quand l'oignon est doré ajouter les morceaux de pintade, saupoudrer une cuillère à soupe de farine et quelques minutes plus tard pulvérisées avec du vin rouge. Ajouter le sel et le poivre et cuire.
Lorsque le faisan est prêt, retiré de la poêle, passer la sauce au tamis et laisser tomber dans une casserole et ajouter les champignons trempés drainé, saucisses hachées et une noisette de beurre. Mettez la casserole sur le feu et laisser épaissir la sauce cuire pendant quelques minutes. Lorsque la préparation est prête servir la Pintade disposée sur un plat de service et nappée de sauce de cuisson. . 

 

 

..........................  ..

 

 

............................................................................................

 

 

 

 

Avec la primauté italienne de la production de vin, la région de la Vénétie conquiert les amateurs de vin avec des rouges et des blancs d'une qualité irréprochable

Les meilleurs vins de Vénétie


Parmi les régions italiennes au patrimoine viticole incroyable, il y a sans aucun doute la Vénétie, qui conquiert avec des labels prestigieux tant en termes de vins rouges que de vins blancs. La Vénétie, avec son patrimoine historique et artistique, attire chaque année de nombreux visiteurs, mais aussi, l'œnotourisme trouve une grande place dans la région qui offre des excellences savoureuses.


Les meilleurs vins rouges de la Vénétie

La Vénétie revendique la primauté dans la production viticole nationale et parmi les vins rouges les plus appréciés de la région, il y a sans aucun doute l'Amarone della Valpolicella. Ce type de vin historique, apprécié pour son incroyable persistance, a été produit pour la première fois en 1950 et, depuis lors, est devenu un symbole de la région de la Vénétie reconnu dans le monde entier.


Produite dans la même région que l'Amarone, la Valpolicella Superiore doit son goût à la douceur de la température et à la brise du lac de Garde, qui se mélange à l'air frais des monts Lessini. La Valpolicella Superiore est chaleureuse, douce et enchante avec des arômes qui rappellent le passage dans le bois.


Le troisième vin rouge incontournable produit dans la région de la Vénétie est le Raboso del Piave. Le vin rouge produit dans la province de Trévise conquiert pour sa couleur rubis intense et pour les arômes qui évoluent vers des notes de baies sauvages pour une touche d'acidité en bouche.


Parmi les vins rouges historiques de la Valpolicella, il y a aussi le Recioto, un passito doux avec une couleur intense produit exclusivement dans la province de Vérone à partir de vignes indigènes. 

 

 

 

 

 

Recettes régionale Italienne    

ABRUZZO

BASILICATA

CALABRIA

CAMPANIA

EMILIA ROMAGNA

FRIULI

LAZIO LATIUM

LOMBARDIE

LIGURIA

MARCHE

MOLISE

PIEMONTE

PUGLIA

SARDEGNA

SICILIA

TRENTINO *

TOSCANA

UMBRIA

VENETO

VALLE D'AOSTA

PREVISION METEO ITALIE

 

Recettes Italiennes

PIZZA

RAVIOLI

PAINS

DESSERT

POLENTA

LASAGNES

GNOCCHI

CANNELONI

RIZ ET RISOTTO

PATES COURTES

PATE LONGUES

RECETTES TRIPPES

PATES AVEC LEGUMES

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC FROMAGES

POISSON RECETTES

PATES AVEC POISSON

REPERTOIRE RECETTE

BURRATA ET SES RECETTES

RECETTES A BASE DE VEAU

RECETTES A BASE DE VOLAILLES

RECETTES DE VIANE ROUGE

PATES FROIDES EN SALADE

PATES FRAICHES MAISON

*Répertoire Recettes Prroduits Italien

 


Les endroits à visiter et de choses à faire à Venise

Campings Venetie

Théatre La Fenice Venezia

Curiosité de Venise

Soave

Padova

Vincenza

Venetie Un voyage à travers le passé et le présent

Verona

Bibione plage

 

2 REP

LEGIO PATRIA NOSTRA

Honneur et Fidélité

italienpasta.com