Dessert à la ricotta

Ingrédients :

500 g. de ricotta
150 g. D'amandes
100 g de fruits confits
30 g. De pelure de citron râpée
150 g. De macarons (biscuit de Saronno)
3 cl. De Grand-Marnier
3 cl. De Sambuca
100 g de sucre
4 feuilles de gélatine

Préparation :
Attendrir la gélatine dans l'eau puis la mettre dans la Sambuca et Grand-Marnier.
Émietter les amarettos et mélanger tous les ingrédients avec la ricotta, laisser au frigo environ quatre heures.

 

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