Röti de dinde farci aux pruneaux et dattes à la noix muscade

Rôti de dinde farci aux pruneaux et dattes à la noix muscade 

1 cuisse de dinde pour 2 personnes -

6 dattes et 6 pruneaux dénoyautés -

1 demi-cuillère à café de noix muscade -

piment ou poivre - sel - 

1 cuillère d' huile d' olive.vierge extra 

Disposez les pruneaux et les dattes sur la cuisse, salez, pimentez et saupoudrez de noix muscade.Enroulez la viande sur elle-même et ficelez là comme un rôti. 

Dans un poële faites revenir le rôti avec une cuillère d' huile d' olive, faites dorer de tous les côtés. Étalez une feuille de papier aluminium ajouté une pincée de gros sel, enroulez votre rôti et faites cuire à four chaud thermostat 6 pendant 25 minutes.

Coupez le rôti en tranches et servez avec une forestière de champignons ou des pommes rissolées au beurre. 

Disposez les pruneaux et les dattes sur la cuisse, salez, pimentez et saupoudrez de noix muscade. Enroulez la viande sur elle-même et ficelez là comme un rôti. 

Dans un poële faites revenir le rôti avec une cuillère d' huile d' olive, faites dorer de tous les côtés. Étalez une feuille de papier aluminium ajouté une pincée de gros sel, enroulez votre rôti et faites cuire à four chaud thermostat 6 pendant 25 minutes.

Coupez le rôti en tranches et servez avec une forestière de champignons ou des pommes rissolées au beurre.