Crostini alla Meranese 



Ingrédients : 

80 g. De fromage crémeux 
1 oignon (en tige) légèrement haché 
1 cl. De vin blanc sec 
Paprika en poudre 
Cumin 
1 cl. De lait 

Préparation : 
Mettre le tout dans un batteur et travailler jusqu'à obtenir une crème veloutée. 
Toaster le pain (noir de préférence), ou polenta beurre-les et napper de cette composition. 

Il est aussi possible de les gratiner légèrement

 

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