Crevettes au gorgonzola, recette

 

 

 

 

 

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Crevettes au gorgonzola 

Ingrédients : pour 4 personnes 

400 g de crevettes 

100g de gorgonzola 

30 g de beurre 

Jaune d'œuf 

1 verre de crème fraîche 

Un petit verre de cognac 

Préparation :

Lavez et décortiquez les crevettes, puis faites-les revenir dans un faitout avec le beurre et le cognac que vous laisserez s’évaporer. 

Faire fondre dans une petite casserole votre gorgonzola avec votre crème

Rectifier l'assaisonnement (sel poivre)

Napper la crevette de la sauce ainsi obtenue