Crevettes au gorgonzola, recette

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Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

RECET********************************************************************************************************************************************************************************

Crevettes au gorgonzola

Ingrédients : Pour 4 personnes 

400 g de crevettes

100g de gorgonzola 

30 g de beurre

jaune d'oeuf 

1 verre de créme fraiche

un petit verre de cognac 

Préparation :

Lavez et décortiquez les crevettes, puis faites-les revenir dans un faitout avec le beurre et le cognac que vous laisserez s’évaporer.

Faire fondre dans une petite casserole votre gorgonzola avec votre crème

Rectifier l'assaisonnement (sel poivre)

Napper la crevette de la sauce ainsi obtenue