Ingrédients

Pour la pâte :

00 farines 500g

Gâteau de levure 3/4 d'un sachet

4 œufs entiers

Sucre 125 g

Beurre 100 g

Pour la garniture :

Ricotta 500 g

2 jaunes d'œuf

Flocons de chocolat 50 g

Cerises confites au goût

Liqueur aromatique au goût

Instructions

Mélanger le fromage cottage avec un batteur électrique jusqu'à ce qu'il devienne lisse, incorporé le sucre, l'alcool et les œufs. Laisser reposer au réfrigérateur pendant quelques heures. Formant une source avec de la farine, la levure et le sucre. Au centre de la source des œufs, puis le beurre fondu. Obtenir un mélange lisse et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure.

Étaler la pâte au rouleau nouvellement formé pour former une épaisseur de 2 disque environ 1/2 centimètre.

Ligne une plaque de cuisson avec le papier devant être formé de taille moyenne, déposer la pâte et distribuer le mélange de ricotta après avoir ajouté les grains de chocolat et de fruits confits, couvrir avec le second disque et sceller ainsi les deux disques de pâte.

Pierce avec une fourchette le dessus du gâteau et cuire au four pendant environ 30 min à 180 ° C

Si vous faites juste les pâtes de petits biscuits.

Cialzons dessert