Home Page



Cavatelli à la roquette

Pour 4 personnes
Ingrédients :
350 g. Cavatelli
80 g. Pecorino Romano râpé.
1 gousse d’ail, 500 g. De roquette
4 cuil. A soupe, huile d’olive vierge extra
1 petit piment frais

Ébouillante la roquette 2 m. Mettez-la dans une poêle avec l’huile d’olive et la gousse d’ail.
Cuisez les Cavatelli al dente dans l’eau salée, égouttez les, versez dans la poêle, éliminez la gousse d’ail mélangé le tout. Saupoudrez avec le Pecorino râpé, le petit piment finement haché et 2 cuil à soupe d’huile d’olive