Cappucino de Fruits Rouges recette italienne
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Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

RECET***************************************************************************************************
Cappucino de Fruits Rouges

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Cappucino de Fruits Rouges

Ingrédients :

500 g de framboises surgelées
500 g de griottes surgelées
½ cuillère à café d'extrait amande
80 g de sucre en poudre
1 petite briquette de crème liquide entière
quelques cristaux de sucre de couleur

Préparation :

Dans une casserole, mettre les cerises et les framboises encore surgelées.

Ajouter 50 g de sucre et l'extrait d'amande. Laisser cuire 7 minutes sur feu moyen en remuant. Laisser reposer 5 minutes.
Verser-le tout dans la cuve d'un robot et mixer le tout 3 minutes.

Dans une jatte bien froide, verser la crème liquide.
La monter en chantilly à l'aide d'un batteur. Puis ajouter le reste de sucre.
Verser la purée de fruits dans des grands verres, ajouter la chantilly et décorer de sucre de couleur
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