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Calamars aux olives 



Ingrédients : 
900 g. de calamars en Julienne 
100 g. d'olives vertes hachées 
100 gr d'olives noires entières 
1 oignon haché 
10 cl. d vin blanc sec 
2 cl. De sauce tomate 

Préparation : 
Dans une casserole verser 50 r. de beurre et 50 g. D'huile et faire dorer l'oignon, ajouter les calamars et faire cuire 5 Mn. 
Environ. 
Déglacer au vin blanc, laisser, évaporer presque tout et ajouter les olives vertes, les olives noires et la sauce tomate. 
Laisser cuire 10 Mn. Environ. 
Contrôler le sel et poivre.