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Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

RECET**************************************************************************************************

Cakes citron au mascarpone

 

Pour 8 cakes individuels:

 

Mélanger au fouet le sucre et le mascarpone. Ajouter les œufs puis la farine, la levure et le sel. Mettre un peu de lait pour obtenir une pâte plus fluide. Incorporer les zestes de citron. Mettre dans des petits moules individuels (moi je l'ai fait dans mon "fameux" et tant aimé, moule à muffins en silicone!) et cuire à 180°C environ 15 à 20 minutes. Attention à ne pas trop les cuire pour conserver tout leur moelleux et leur fondant.

 

 

 

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