Cabillaud au vin blanc
Ingrédients
Pour 4 personnes
4 tranches de cabillaud
20 g d’huile vierge extra
2 échalotes
1 bouquet garni
40 g de câpres
1/2 verre de vin blanc sec
Sel, poivre
Préparation
Pelez et hachez les échalotes, lavez les câpres houilles
Mettez-en la moitié dans le fond du plat de cuisson.
Disposez les tranches de cabillaud côte à côte dans le plat. Saupoudrez d'échalotes hachées. Ajoutez le bouquet garni. Salez, poivrez. Arrosez avec le vin blanc.
Couvrez le plat de film plastique alimentaire. Faites cuire 6 minutes aux micro-ondes à la puissance maximale. Laissez reposer 5 minutes.