Crostata

Ingrédients :

350 g de farine 

150 g de sucre 

70 g d'huile 

2 oufs pas trop gros 

Levure 

Sel (une pincée) 
Préparation

Faire préchauffer le four thermostat 5. Mélanger la farine, le sucre, un sachet de levures chimiques et une pincée de sel. Ajouter l'huile et bien mélanger pour obtenir un "sable". Ajouter les oufs et travailler à la main pour obtenir une pâte lisse. Travailler la pâte dès qu'elle forme un joli pâton. Garnir un moule avec les 2/3 de la pâte. Y mettre de la confiture ou pourquoi pas des pommes (coupez en dés par exemple), des poires ou n'importe quoi. Recouvrir avec la pâte restante (Recouvrir entièrement ou sinon on peut s'enquiquiner à faire des bandes de pâte pour faire plus joli. Pour faire encore plus joli, peindre la pâte avec un mélange sucre/jaune d'œuf Mettre au four environ 25 o 35 minutes, thermostat 5.