Tarte à la rhubarbe



Dessert - facile - bon marché 
Ingrédients :

La pâte :

-90 g de beurre fondu ;
- 1/2 verre de lait chauffé ;
- 1 paquet de levures chimiques ;
- 350 g de farine ;
- 1 œuf entier ;
- 1 pincée de sel ;
- 1 c à s de sucre semoule ;


La garniture :

- 500 g de rhubarbe coupée en petits morceaux ;
- 200 g de sucre en poudre ;
- 2 œufs ;
- du beurre.

Préparation :

La pâte :

Mélanger tous les ingrédients. Rouler la pâte et la déposer dans une platine préalablement beurrée et tamisée avec un peu de farine.

La garniture :

Préchauffer le four à 200 °C. Piquer avec une fourchette le fond de la tarte.

Dans un récipient, battre 2 œufs et ajouter 200 g de sucre en poudre. Ajouter les petits morceaux de rhubarbe au mélange. Répartir ce mélange sur le fond de la tarte. Ajouter des petits morceaux de beurre sur le dessus de la tarte avant d'enfourner.

Enfourner la tarte et cuire 40 minutes à 180 °C.