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Polpette de thon Ingrédients pour 4 personnes 2 œufs 160 grammes de thon 2 tranches de pain 50 grammes de lait 60 grammes de chapelure 50 grammes de pecorino râpé Persil L’huile de graines Sel Préparation Chauffer l'huile dans une poêle. Pendant ce temps, moulière la mie de pain dans le lait. Mélanger le thon égoutté, bien mélanger et ajouter l'œuf et un peu de persil. Assaisonner avec le sel. Et pecorino Préparez les boulettes, tremper dans l'œuf et la chapelure et les faire frire.
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