Crème de gorgonzola et noix, recette italienne
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 Crème de gorgonzola et noix

 

Crème de gorgonzola et noix

250 g de gorgonzola doux

6 cul. À soupe de fromage frais de chèvre
5 cuil. à soupe de ricotta
30 cerneaux de noix
2 1 pommes rouges
 10 feuilles de menthe
 sel, poivre

Pains

Dans un bol, mélanger le gorgonzola et le fromage frais avec un fouet pour obtenir une crème, ajouter la ricotta, les cerneaux de noix hachés grossièrement, la pomme en dés. Saler et poivrer. Répartir la pommade obtenue sur les canapés de pain grillez