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Gratin de crabe



Quantité : pour 4 personnes


Ingrédients :
- 2 boîtes de miettes de crabe (ou 2 tourteaux)
- 1 échalote
- béchamel
- sel, poivre, un peu de muscade
- une petite boîte de concentré de tomates
-parmesan râpé

Préparation :

Faire revenir l'échalote, en la faisant légèrement colorer.
Ajouter les miettes de crabe, bien égouttées.

Préparer une béchamel assez épaisse, puis ajouter le concentré de tomates à la fin de la cuisson ; et l'incorporer au crabe.
Saler, poivrer le tout, et ajouter un peu de muscade.

Mettre dans des petits ramequins allant au four, saupoudrer de Parmesan râpé.

Enfourner à four chaud pendant 30 min,