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Farfalle au crabe

Ingrédients pour 4 personnes

350 gr de farfalle 

1 crabe cuit de 500 gr

9 cl d'huile d'olive vierge extra 

1 piment rouge

8 petites tomates 

2 gousses d'ail hachées

3 c. À s. De persil haché

1 zeste de citron râpé

Sel et poivre


Préparation

Épépinez le piment et hachez-le finement.

Faites revenir dans 2 c. À s. D'huile d'olive, l'ail et le piment et les tomates pendant 1 m 

Retirez la chair du crabe et mélanger à la fourchette.

Ajoutez le crabe dans la poêle avec le persil, le zeste de citron, laissez cuire 2 minute.

Cuisez les pâtes dans un grand volume d'eau salée, égouttez-les.

Mettez les pâtes dans un plat de service et ajoutez le crabe assaisonné.

Mélangez-le tout et décorez.