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Côtelette "scottadito"



Ingrédients pour 4 personnes :

Côtelettes d'agneau,

L'huile d'olive,

Le sel,

Poivre et un citron coupé en quartiers

Temps de préparation : 10-15 minutes



Préparation et cuisson : 

alignez les côtelettes gras sur le gril avec un peu d'huile » et assaisonner avec le sel et le poivre. Les cuire d'un côté à l'autre et servir immédiatement encore très chaud.

 Le quartier de citron doit être placé sur la plaque.

Ce plat de courte note, célèbre en Angleterre, révèle plus que tout autre de l'origine ancienne et la simplicité de la tradition culinaire de cette région.