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Côtes levées de porc saucisses et polenta


Pour 4 personnes

Ingrédients : pour 4 personnes

4 saucisses
Côtes de porc 400 g
La pulpe de tomate 500 g 

Polenta
Ail
Oignon
Céleri
Carottes
Sel
Poivre
Piment
De vin blanc sec, -1/2 verre.
Concentre 1 cul. Une soupe

Préparation :
Faire revenir l'ail dans l'huile d'olive, l'oignon, le céleri, les carottes, les saucisses et les côtes. Quand sera « tout est bien doré, ajouter une demi-tasse de vin blanc sec. Laissez évaporer, puis ajouter les tomates hachées, sel, poivre, piment rouge et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit cuite. Une fois cuit être utilisé pour parfumer la polenta utilisant à la sauce de la viande .

 

 

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