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Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

RECET***************************************************************************************************

 

Dans un robot mixez la farine le beurre coupé en petits morceaux et le sucre, afin d' obtenir des petits granulés. Ajoutez les jaunes d' oeuf, le yaort le zeste de citron râpé et la cannelle. Travaillez la pâte à la main pendant quelques minutes et former une boule, laissez reposer au frigo enveloppé dans un film transparent pendant 1 heure. Etalez la pâte avec un rouleau à patisserie et former une feuille de 2mm d' épaisseur. Formez des petits carrés de 5 x 5 . Disposez une cuil. à café de confiture sur chaque carré, repliez pour obtenir un triangle pressez sur les bords pour coller la pâte et former les petits croissants ( voir image ) Ccuisez au four 15 m à 180° lorsque les croissants sont tièdes saupoudrez de sucre glace.

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Croissants à la confiture