Tarte Poivrons à l'oignon
Ingrédients

130 g de farine
90 g de beurre
300 g d'oignons
2 œufs
De lait 2 dl
1 Poivron jaune
Poivron rouge au goût Sel
. Poivre

Préparation

Mettre la farine, avec 50 g de beurre,
2-3 cuillères à soupe d'eau et une pincée de sel.
Pétrir rapidement ; envelopper le mélange dans une pellicule plastique et laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur. Pendant ce temps, éplucher les oignons, laver et les émincer. Peler les poivrons et les couper en lanières.
Dans une poêle avec 20 g de beurre faire revenir les oignons émincés ; les égoutter et les mettre dans un bol. Dans la même poêle, faire revenir les poivrons pendant 5 minutes. Retirer du feu et ajoutez-les aux oignons. Battre les œufs dans un bol avec du lait, une pincée de sel et de poivre.
Mélanger les œufs au mélange d'oignons et de poivrons. Étaler la pâte sur une épaisseur d'environ 3 mm et une beurrée et bordée. Piquer le fond et distribué le mélange. Cuire le gâteau dans un four préchauffé à 180° C pendant 40 minutes. Cuis le gâteau et l'amener directement à la table.

 

 

 

Avec poivron