Cannellonis de Courgettes
Ingrédients : pour 4 personnes
4 courgettes
pour 4 personnes
Une courgette sans ses pépins taillée en dès
Un peu de semoule cuite au lait
5 dl de bouillon de légumes ou de sauce tomate fluide
150 grammes de 'pecorino romano '
Préparation :
Canneler les courgettes
Tailler en tronçons et évider au vide-pomme
(si vous ne l'avez pas détruit !)
Agrandir au couteau
Suer à l'huile d'olive une brunoise de légumes
Lorsqu'ils sont bien sués, mélangés avec un peu d'appareil à gnocchis de semoule
Farcir
Placer dans un plat à gratin
Verser une sauce tomate fluide ou un bouillon de Légumes sur les cannellonis de légumes couverts de fromage râpé
Cuire au four réglé à180° pendant 35 m.
