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Cannelloni avec poisson de mer


Farcies, de merlu et de crevettes, ces cannellonis de mer sont un plat de poisson savoureux et facile à préparer. Une recette aux résultats garantis, parfaite pour un dîner à deux ou entre amis.

Portions pour 4 personnes


Ingrédients


8 cannellonis ou 8 feuilles de pâtes aux œufs pour cannellonis
400 g de filet de merlu
200 g de crevettes propres
5-6 feuilles de basilic
1 citron non traité
2 dl de crème fraîche
30 g de parmesan râpé
20 g de beurre
Poivre blanc
Poivre rose
Sel
Introduction
Vous pouvez préparer des cannelloni de mer avec des cannellonis feuilletés ou de la pâte à pâtes. La recette est très simple, la farce est basée sur le merlu et la crevette, enrichie par la production de basilic, de poivre blanc et de zeste de citron.
La recette du cannelloni de mer est à la portée de tous. Le résultat exquis. En fait, il suffit de préparer la sauce crue, mélanger les ingrédients dans le mélangeur, faire un passage des cannelloni dans l'eau, et procéder à la cuisson des cannellonis farcis dans le four.
Parmi les premiers à base de poisson, ces cannellonis de mer sont faciles et comme tous les amateurs de poisson. Une variante intéressante est la recette de la lasagne aromatisée à la mer avec des pétoncles, du crabe et du pesto.
Préparation
Pour préparer les cannellonis de mer du poisson, couper le merlu en petits morceaux. Dans le mélangeur avec des crevettes, une pincée de sel, le zeste râpé de citron moitié, feuilles de basilic et une pincée de poivre blanc. Échaudez les cannellonis dans de l'eau bouillante salée pendant quelques secondes, égouttez-les et roulez-les sur un linge. Laisse-les refroidir.
Farcir chaque cannelloni avec le remplissage préparé. Graisser un moule rectangulaire, aligner les cannellonis en une seule couche, mélanger la crème avec le jus de citron, une pincée de fromage de sel et le parmesan, verser la pâte et cuire au four dans un four préchauffé à 180° C pendant environ 25 minutes.
Servir les cannellonis de la mer chaude avec, comme on le souhaite, le zeste de citron, les feuilles de basilic et les baies de poivre rose.

 

  

  

 


 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

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