Un peu d' histoire sur la Pizza

 

 

 

Préparez la pâte à pizza ( voir notre recette )

Calzone Montello

250 g mozzarella

2-3 pieds de trévisan

150 g de jambon cuit 

Sucre

Olives noires

Vin Rouge

30 g de beurre

Huile d' olive vierge extra 



Préparez la pâte à Pizza 

Lavez et coupez la salade de Trévise en petits morceaux

Faites revenir les morceaux dans le beurre avec en peu de sucre et un verre de vin Cuisez 15 m.
 Étalez la pâte à pizza, découpez 4 disques de dimensions égales. Sur chaque moitié de pâte, disposez la farce, le jambon coupé en petits dés ; la mozzarella et les olives. Mouillez le bord de la pâte et repliez-en deux, appuyez sur les bords pour la souder. Déposez les calzones sur une plaque préalablement huilée et enfourner pendant 20 m au four 200° 

Chaussons aux légumes Calabre Basilicata

Calzone Cesenatico

Calzone de Palermo

Calzone chausson florentin

Calzone Ghiotto

Calzone Montello

Calzone Partenopeo

Calzone Pugliese

Calzone aux épinards à la Mozarella

Calzone Tirreno

Calzone Siciliano


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