ItalienPasta.com Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

 

RECET**********************************************************************************************

 

 

Cake à la polenta roquette et Bresaola

 

Préchauffer le four à 180°.

Dans les oeufs battus en omelette, en remuant, incorporer tous les ingrédients solides puis liquides en terminant par la levure, la roquette et la bresaola coupée en fines lanières, bien mélanger et vérifier l'assaisonnement.

Verser l'appareil dans un moule à cake en silicone si possible et enfourner environ 45 mn, le cake doit être bien doré et encore un peu humide.

Laisser refroidir avant de démouler.

Le cake étant assez friable, ne coupez pas des tranches trop fines!

La farine de polenta donne une très belle couleur à ce cake, elle est d'un jaune très appétissant.

 

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