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Bucatini ou spaghetti  Savoureux 

Pour 4 personnes 

Ingrédients 

400 g De bucatini 

4 jaunes d'œuf dur 

4 filets d' anchois à l'huile d'olive 

250 g. De thon à l'huile d'olive 

30 câpres, 8 brins de ciboulette 

3 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra, 

Poivre 



Préparations 



Faites bouillir les bucatini dans une abondante quantité d'eau salée. 

Dans un mixer, mettez les jaunes d'œuf, le thon bien égoutté, les câpres, les anchois, la ciboulette, ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau de la cuisson des pâtes, l'huile d'olive, le poivre. 

Mixez le tout pour obtenir une mousse. 

Égouttez-les bucatini, versez sur un plat de service et nappez avec cette sauce au thon.