Recettes Basilicata
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Gratin de côtes de bête Pour 4 personnes i - 1 botte de blette - 25g de beurre - 25g de farine - 50 cl de lait - 120 g parmesans râpés - Muscade - Sel, poivre Nettoyez les blettes et conserver les feuilles, coupez les cardes et les faire cuire Dans de l’eau bouillante salée où à la cocotte le temps nécessaire pour qu’elles soient tendres. Préchauffez
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Recettes régionale TRENTINO *
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1999 - 2020
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