ItalienPasta.comRecettes savoureuses en images par Adriano Grego

 

RECET**************************************************************************************************

Les Befanini

 

 

 

Mélangez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une pâte bien mousseuse. Ajouter le beurre, la farine, le lait, la levure, le sel et le zeste de citron râpé.

Bien mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte lisse.

Laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.

Étaler la pâte avec le rouleau à pâtisserie en lui donnant une épaisseur de 4 mm environ.

La couper en formes variées d'animaux, de cœur etc.…à l'aide de petits moules adaptés.

Les mettre alors sur une plaque beurrée et farinée et imprégner de jaune d'œuf au pinceau.

Mettre au four et faire cuire 15 minutes environ à 180°.

 

 

 


 

 

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