Fraise au vinaigre balsamique traditionnel de Modène

Ingrédients pour 6 personnes

800 g de fraises (ou de fraises des bois),

50 g de sucre, vinaigre balsamique traditionnel de Modène.

Préparation :

Lavez et séchez soigneusement les fraises entières.

Coupez-les en petits morceaux et placez-les dans une terrine. Assaisonnez-les avec quelques cuillerées de vinaigre balsamique traditionnel de Modène, laissez-les reposer une dizaine de minutes.

Ajoutez le sucre, mélangez et servez.