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Baci dit dama salée 


Les baisers de la dame sont la version salée des friandises typiques du Piémont.
 Excellent comme apéritif ou comme un apéritif, sont deux biscuits farcis avec un délicieux fromage à la crème onctueuse. E 'peut décorer le remplissage avec un peu pistache, tout comme sur la photo, ou laissez simple : le goût ne changera pas et vous faire une belle photo avec vos invités ! Voyons comment faire cette version curieuse de baisers de la Dame.

Ingrédients

80g de beurre
Fromage à la crème 60 g
Pesto
80g de Parmesan
Vin blanc 25 ml
100g de farine
La farine d'amande 100 g
1 pincée de sel

Préparation
Dans un bol, ajouté le beurre, le Parmesan, le vin, la farine (00 et amandes), et une pincée de sel.
 Mélanger doucement jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène. Lors de cette opération, nous vous recommandons fortement d'utiliser un robot culinaire, cela rendra beaucoup plus facile, et plus, compacte union des ingrédients.
Après la création de la pâte, commencer fourme en boules et les placer sur une plaque à pâtisserie, préalablement recouverte de papier sulfurisé.
 Nous vous suggérons de payer l'attention lors de la création biscuits salée, il est important d'essayer de les atteindre sur une base régulière afin de ne pas avoir une différence de taille quand ils vont se chevaucher. Placé des cookies au four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes de jeu, le temps de cuisson laisser refroidir.
Commencer à réaliser le remplissage, en utilisant un fromage à la crème ramolli cuillère à soupe, puis ajouter la sauce pesto et continuer à mélanger.
 E 'peut également créer différents types de remplissage en combinant le fromage à le crème fromage à pâte molle ou des herbes.
Avec l'aide d'une poche à douille, vous avez le sel de crème sur chaque biscuit puis vous placez un autre cookie sur le dessus.
 Continuez ce processus pour tous les cookies pour former vos baisers salés. Après avoir terminé l'opération peut servir la nourriture immédiatement ou conserver au réfrigérateur en utilisant un conteneur ou une autre manière à l'empêcher de se dessécher trop en contact avec la basse température.