Morue grillée calabraise

Morue grillée 



Ingrédients pour 4 personnes : 



8 morceaux de morue 

2 gousses d’ail 

1 bouquet de persil 

Sel 

Piment 

Huile d'olive vierge extra 



Préparation : 

Hacher la moitié du bouquet de persil, le mettre dans un bol avec l'ail et le recouvrir d’huile d’olive vierge extra 

Inciser la morue. Saler, parsemer d’origan et de piment. Faire cuire à couvert ou au four (grill) pendant 10 minutes. Servir avec des aubergines en conserve et des poivrons à l’huile, 

 

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