Moteur de recherche interne    

 

Recettes Ombrie

<<Lire la suite  >>

 

1

 

Tourisme - Ombrie

Campings Ombrie

Ombrie à voir

Ombrie

Le Infiorate de Spello

Lago Trasimeno

Cascata Delle Marmore (Terni)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Tarte fine de morue

Ingrédients 
Tarte fine de morue pour 4 personnes :
1 rouleau de pâte brisée 
500  g de morue prête à l'emploi

200  g de courgettes 
150  g de tomates cerise 
5 cl de vinaigre balsamique 
50 g d'oignon finement haché 
100 g de Parmesan 
1 cuillère à soupe de persil 

Progression :
Préchauffer le four à 190 °C.  
Dérouler le rouleau de pâte,  puis l'étaler dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.  


Étaler le fromage frais sur la pâte, salé et poivrer puis disposer les courgettes, les tomates cerise et l'oignon.  Saupoudrer le persil sur les légumes  puis saler et poivrer légèrement.

Enfourner la tarte,  puis laisser cuire 20 minutes.

Dans un grand volume d' eau froide, bien rincer la morue.  Faire bouillir de l' eau dans une casserole puis laisser cuire la morue 5 à 10 minutes en fonction de l'épaisseur des morceaux.  Retirer de l' eau puis enlever les arêtes.  Réserver les morceaux.  
Dans une casserole, réduire de moitié le vinaigre balsamique à feu doux pendant 5 à 7 minutes.  

Retirer la  tarte du four puis répartir la morue et finir en versant de façon homogène le vinaigre balsamique à la surface de la  tarte.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 




 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Recettes régionale Italienne            

ABRUZZO

BASILICATA

CALABRIA

CAMPANIA

EMILIA ROMAGNA

FRIULI

LAZIO LATIUM

LOMBARDIE

LIGURIA

MARCHE

MOLISE

PIEMONTE

PUGLIA

SARDEGNA

SICILIA

TRENTINO *

TOSCANA

UMBRIA

VENETO

VALLE D'AOSTA

PREVISION METEO ITALIE

 

Recettes Italiennes

PIZZA

RAVIOLI

PAINS

DESSERT

POLENTA

LASAGNES

GNOCCHI

CANNELONI

RIZ ET RISOTTO

PATES COURTES

PATE LONGUES

RECETTES TRIPPES

PATES AVEC LEGUMES

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC FROMAGES

POISSON RECETTES

PATES AVEC POISSON

REPERTOIRE RECETTE

BURRATA ET SES RECETTES

RECETTES A BASE DE VEAU

RECETTES A BASE DE VOLAILLES

RECETTES DE VIANE ROUGE

PATES FROIDES EN SALADE

PATES FRAICHES MAISON

*Répertoire Recettes Prroduits Italien

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

1999 - 2018